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Zwar gibt es sehr viele verschiedene Sorten von Erdnüssen, in den USA jedoch werden hauptsächlich vier verschiedene Typen für den Markt angebaut: Runner, Virginia, Spanish und Valencia. Jede dieser Erdnuss-Sorten weist andere Eigenschaften im Hinblick auf Größe, Geschmack und Nährstoffgehalt auf.

Runner
Runners sind der vorherrschende Erdnuss-Typ geworden. Dies ist bedingt durch die Einführung einer neuen Runner-Sorte in den frühen 70er Jahren, des Florunners, die für eine spektakuläre Steigerung der Erdnuss-Erträge verantwortlich war. Wegen ihrer attraktiven und einheitlichen Kerngröße haben die Runners schnell eine große Marktakzeptanz erreicht. 45% der geernteten Runner-Erdnüsse werden für Erdnusscreme verwendet. Runners werden vor allem in Georgia, Alabama, Florida, Texas und Oklahoma angebaut.

Virginia
Virginias besitzen die größten Kerne. Die meisten gerösteten und in der Schale verarbeiteten Erdnüsse gehören dieser Sorte an. Größere Kerne werden geschält und als Snack-Erdnüsse verkauft. Virginias werden vor allem im südöstlichen Virginia und im nordöstlichen Teil von North Carolina angebaut.

Spanish
Erdnüsse vom Typ Spanish haben kleinere, mit einer rotbraunen Haut bedeckte Kerne. Sie werden hauptsächlich in Erdnuss-Süßigkeiten verwendet, darunter in bedeutenden Mengen für Snacks und Erdnusscreme. Sie besitzen einen höheren Ölgehalt als die anderen Erdnuss-Arten, was für die Ölgewinnung von Vorteil ist. Hauptsächlich werden sie in Oklahoma und Texas angebaut.

Valencia
Erdnüsse vom Typ Valencia haben normalerweise drei oder mehr Kerne pro Fruchthülse und sind von einer hellroten Haut bedeckt. Bei ihnen handelt es sich um sehr süße Erdnüsse, die normalerweise geröstet und in der Schale verkauft werden. Sie sind auch sehr gut zur frischen Verwendung als gekochte Erdnüsse geeignet.

New Mexico ist der wichtigste Produzent von Valencia-Erdnüssen. Innerhalb jeder dieser vier Basissorten der Erdnuss existieren für Zwecke der Aussaat und Produktion zahlreiche Untersorten. Jede Untersorte verfügt über unterschiedliche Charakteristika, die es dem Produzenten ermöglichen, die Erdnuss auszuwählen, die für seine Region und seinen Markt am geeignetesten ist.

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				Zwar gibt es sehr viele verschiedene Sorten von Erdnüssen, in den USA jedoch werden hauptsächlich vier verschiedene Typen für den Markt angebaut: Runner, Virginia, Spanish und Valencia. Jede dieser Erdnuss-Sorten weist andere Eigenschaften im Hinblick auf Größe, Geschmack und Nährstoffgehalt auf. Runner Runners sind der vorherrschende Erdnuss-Typ geworden. Dies ist bedingt durch die Einführung einer neuen Runner-Sorte in den frühen 70er Jahren, des Florunners, die für eine spektakuläre Steigerung der Erdnuss-Erträge verantwortlich war. Wegen ihrer attraktiven und einheitlichen Kerngröße haben die Runners schnell eine große Marktakzeptanz erreicht. 45% der geernteten Runner-Erdnüsse werden für Erdnusscreme verwendet. Runners werden vor allem in Georgia, Alabama, Florida, Texas und Oklahoma angebaut. Virginia Virginias besitzen die größten Kerne. Die meisten gerösteten und in der Schale verarbeiteten Erdnüsse gehören dieser Sorte an. Größere Kerne werden geschält und als Snack-Erdnüsse verkauft. Virginias werden vor allem im südöstlichen Virginia und im nordöstlichen Teil von North Carolina angebaut. Spanish Erdnüsse vom Typ Spanish haben kleinere, mit einer rotbraunen Haut bedeckte Kerne. Sie werden hauptsächlich in Erdnuss-Süßigkeiten verwendet, darunter in bedeutenden Mengen für Snacks und Erdnusscreme. Sie besitzen einen höheren Ölgehalt als die anderen Erdnuss-Arten, was für die Ölgewinnung von Vorteil ist. Hauptsächlich werden sie in Oklahoma und Texas angebaut. Valencia Erdnüsse vom Typ Valencia haben normalerweise drei oder mehr Kerne pro Fruchthülse und sind von einer hellroten Haut bedeckt. Bei ihnen handelt es sich um sehr süße Erdnüsse, die normalerweise geröstet und in der Schale verkauft werden. Sie sind auch sehr gut zur frischen Verwendung als gekochte Erdnüsse geeignet. New Mexico ist der wichtigste Produzent von Valencia-Erdnüssen. Innerhalb jeder dieser vier Basissorten der Erdnuss existieren für Zwecke der Aussaat und Produktion zahlreiche Untersorten. Jede Untersorte verfügt über unterschiedliche Charakteristika, die es dem Produzenten ermöglichen, die Erdnuss auszuwählen, die für seine Region und seinen Markt am geeignetesten ist.